„Voveraitės kokosų pieno padaže“
Šis receptas – sveikenis analogas tradiciniam voveraičių gamybos būdui – grietinėlėje/grietinėje. Man jis net žymiai skaniau. Mes valgome su saldžiom bulvėm, sorgų kruopom (gaunas beveik rizotas-hibridas), kepintais keto picos pado paplotėliais. Tai vat aš gaminu tokio tipo voveraites kone kaskart gavus kašiką šių miško gražuolių, bet kažkodėl nesu dar publikavusi šio recepto. Čia iš tų, kur atrodo per daug buitiniai blogui.
Ingredientai: 1. Padažui reikia 2 keptuvių! Tai pradžioje reiktų pasiruošti dvi keptuves (galima išsisukti ir su viena, bet man taip paprasčiau): viena grybam, kita – svogūnam. 2. Voveraites gerai nuplaunu (žr. patarimus). Supjaustau didesnes, jeigu norisi. 3. Smulkiai kapotą svogūną apkepinu iki auksinės spalvos keptuvėje su aliejumi. Gretimoje keptuvėje sudedu kepti voveraites, o susidariusį skysti nupilu į svogūnus. 4. Nuolat maišau voveraites, bet ir nepamirštu svogūnų, į kuriuos supilu vyną, sultinio kubelį ir palieku troškintis. 5. Voveraitės jau turėtų pradėt čirškėt, tad apšlakstau žuvų padažu. 6. Sudedu pasitušinusius svogūnus, užpilu kokosų kremu ir išmaišau. 7. Lengvai patroškinu minutę kitą ir dedu smulkintų žolelių. Jeigu yra noro - druska ir pipirai.
Kategorija: Grybai | Autorius: Livin | Data:
