„Vištiena daržovių padaže“
Vieno puodo vakarienė arba pietūs - nereikia ilgai sukiotis virtuvėje, nereikia įmantrių ingredientų, o skonis tiesiog puikus. Labai skanu tiekti su makaronais, bulvėmis.
Ingredientai: 1. Į keptuvę, kurią galima naudoti ir orkaitėje (žr. patarimus), įpilti aliejaus. Įkaitinti. 2. Vištieną pabarstyti druska, pipirais. Į keptuvę sudėti vištieną odele į apačią ir apkepti 5 - 6 minutes iki kol gražiai apskrus. Tuomet apversti ir dar pakepti 5 - 6 minutes iki kol apskrus. Vištieną išimti iš keptuvės ir atidėti. 3. Į tą pačią keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti. 4. Svogūnus, paprikas, pievagrybius susmulkinti. Į keptuvę sudėti svogūnus, paprikas, pievagrybius ir kepti apie 7 minutes iki kol daržovės suminkštės. Įspausti česnako, sudėti alyvuoges ir pakepti dar 30 sekundžių, pagardinti druska, pipirais. Supilti sultinį, užvirti. Virti 5 minutes arba iki kol sultinio kiekis sumažės. Sudėti pomidorų padažą, konservuotus pomidorus, suberti itališkas žoleles ir išmaišyti. Tuomet sudėti vištieną, šaukštu šiek tiek ant vištienos uždėti paruošto padažo. Keptuvę uždengti folija. 5. Kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje 35 minutes arba iki kol vištiena iškeps. 6. Išimti keptuvę iš orkaitės, pabarstyti bazilikais ir tiekti.
Kategorija: Mėsa ir paukštiena | Autorius: Livin | Data:
